【企業專訪】「啡」比尋常，1Zpresso與世界冠軍的雙贏行銷
「你今天喝咖啡了嗎？」喝咖啡是一種癮，人們深愛咖啡，從咖啡專賣店到連鎖超商，全球積極經營咖啡市場，台灣也不例外，隨著大家對咖啡的興趣與了解越深，越來越多人自己沖煮咖啡，相關機器設備隨之蓬勃發展，不同種類的設備對於咖啡風味影響極深，消費者嘗試在推陳出新的產品中，找出最適合自己的選擇，1Zpresso愛康深受世界冠軍級的消費者喜愛、也就此脫穎而出，從台灣紅到國際。
王一數位品牌誌為大家專訪1Zpresso愛康的行銷部部長Le Kao與經理Anna，一起來看企業如何從生產、管理到行銷都融入新意，將品牌優勢轉化為商機！
【企業小檔案】
1Zpresso愛康
採訪對象：行銷部部長Le Kao(台灣市場)、行銷經理Anna(海外市場)
1Zpresso愛康是由一群工程師聯手咖啡專家共同創立，2017年設計出1Zpresso 的第一支手搖磨豆機，2018年獲得德國紅點設計獎殊榮，自行研發、製造，不斷創新並推出優質的工藝產品，為使用者帶來更多樣化的選擇，致力於成為手動咖啡器具的領導品牌。
精品咖啡的成長趨勢，讓磨豆機乘勢而起，1Zpresso愛康創辦人在市場上找不到適合的機器，所以決定自己設計，於2018年拿下紅點設計獎，愛康一戰成名。
1Zpresso行銷部部長Le Kao
「啡」你不可！重視使用者回饋，產品研發更貼近人心
Q：愛康的手搖磨豆機兼顧功能技術與外型設計，2018年獲得德國紅點設計獎，也持續推出不同系列的機器，能否請您聊聊產品設計的理念和策略？
Le Kao：開始研發手搖磨豆機的契機是為了搭配我們的手壓咖啡機，當時市場上並未找到合適的商品，所以決定自行研發，從2017年推出了第一款磨豆機後，到目前已陸續研發了超過數十種不同的型號。關注到刀盤對咖啡風味影響大，相較其他競品，推出更多刀盤的選擇，搭配不同的調節方式盡可能滿足消費者的需求，早期大部分的磨豆機都需要轉開粉瓶才能調節相當麻煩，我們在2018年時推出外調式的磨豆機，同時很幸運在該年得到了德國紅點設計獎。
Q：如何發想規劃不同的客群行銷？
Le Kao：普遍對於手搖磨豆機的使用體驗是費力與耗時的，透過刀盤和結構創新的設計，我們逐步顛覆了這個刻板印象，尤其對於零件密合度花了不少功夫，為的就是保持咖啡粉的一致性，讓好的風味得以重現，另外電動磨豆機雖然方便，相對對於平價的電動磨豆機來說，內部結構容易卡粉，加上拆解繁瑣不便，在沒有完全清潔的情況下，對於咖啡味道或是健康都會有所影響，如果沒有大量沖煮的需求，免工具就能維護清潔，加上不用插電的特點，收納跟空間限制相對較少，這些都是消費者在考慮選擇手搖磨豆機的優先因素。
很多人聯想到手搖磨豆機通常都是外出或是露營使用，在前期的行銷策略中嘗試不同的方向，突顯在精品咖啡這個領域的經營，持續墊高品牌的價值，向大眾推廣在家裡享受沖煮咖啡手搖磨豆機也能有很好的表現，後續希望能拓展更多的客群，近期也與濾杯聯名異業合作，讓1Zpresso行銷更有趣。
1Zpresso行銷部部長Le Kao(圖右)強調1Zpresso致力開發符合更多人的需求的新產品。
被世界冠軍真心喜愛著的1Zpresso，致力開發新產品符合更多人的需求。
Q：WBrC連續兩屆世界冠軍都選用1Zpresso的磨豆機參賽，世界各地也有許多賽事的冠軍得主選用1Zpresso，能否請您分享如何促成雙贏行銷？
Anna：我想主要是因為他們真心喜愛我們的磨豆機！作為製造商，我們非常重視這些選手們的真誠反饋。對我們來說，最重要的是1Zpresso的磨豆機能夠幫助他們沖泡出理想的咖啡風味，而我們也樂意聽見反饋，這都是我們改進產品的動力。
Le Kao：在選手備賽過程中，提供符合他需求的磨豆機，並在獲獎後將沖煮參數一起分享給消費者參考，同時增加消費者對於品牌的信任。
參展與世界交朋友，志同道合的好夥伴
1Zpresso行銷經理Anna的參展規劃讓民眾可以近距離觀賞冠軍選手使用品牌磨豆機。
Q：在這次Specialty Coffee EXPO的展攤規劃咖啡店的氛圍，能否談談希望透過這個展攤帶給參展者、顧客哪些與眾不同的體驗呢？(為品牌帶來的效益或亮點？)
Anna：我們邀請了一些咖啡沖煮賽的冠軍共同參展，讓他們現場示範如何使用我們的磨豆機搭配不同的咖啡豆，還原他們參賽時的狀態，並沖泡咖啡給參展者品嘗。我們希望透過這種方式，讓參展者感受到咖啡的溫度和風味，同時也可以親自體驗磨豆的過程，甚至自己動手沖泡咖啡。前年在台北的展覽中，是我們第一次邀請手沖咖啡賽的冠軍參與，沖煮及演示如何挑選最適合自己的磨豆機，反響非常熱烈；去年在希臘的展覽中，我們除了邀請了冠軍也邀請不同的咖啡店家和選手，形式更加多元化。而這次在芝加哥，我們也希望延續這種互動模式，邀請我們在各國友好的咖啡店和莊園主，不僅限於冠軍，讓參展者能夠有更多元的交流。
Q：這次Specialty Coffee EXPO的展攤規劃突顯1Zpresso專業與多元豐富的產品，同時迎接來自四面八方的商機與人流，是否有您最喜歡的區域呢？為什麼？
Anna：我們的展攤設計需要沖煮吧台，過往設計的較為保守僅以長桌為主，這次由王一設計幫我們規劃前面多一個ㄇ字型的看板，再加上底下的桌台搭配紅白配色的方形挖空，簡單而有層次，能夠很好地突顯品牌的特色。
圖片來源：王一設計
圖片來源：王一設計
因為我們的產品型號較多，王一還規劃了一個玻璃櫥窗，既保留了展攤的空間，又展示了我們的磨豆機和配件，讓參展者能夠一目了然。
2022年冠軍是台灣之光Sherry徐詩媛，親臨現場沖煮咖啡展現產品專業。
2023年冠軍Carlos Medina在現場親自沖煮咖啡，與民眾互動。
參展無法被網路行銷取代的是人與人的交流，能為品牌帶來最真實的反饋。
Q：能否從開拓全球視野、搶佔市場先機的角度，談談1Zpresso持續參展的行銷策略？能否透露接下來預計還會參與哪些展覽呢？
Le Kao：雖然網路帶來的方便，已讓我們佈局多國的市場，不過實體展覽仍有一定的重要性，畢竟面對面的交流，能帶來最真實的回饋，同時參與受眾相對聚焦，另外也能認識同業進而拓展新的商業合作可能；我們的產品跟沖煮賽有較高關聯，就看之後的主辦單位公佈地點然後再討論參展與否。
1Zpresso產品屢屢得獎。
Anna：國內外在參展的規劃差異滿大的，舉例來說，在國內展覽中，我們主要面對的是一般消費者，他們來體驗、購買產品，所以我們安排較多的客服做一對一教學服務，詳細說明磨豆機的使用方法和刀盤差異，包含拆裝、清潔等細節。在國際展覽中，我們則傾向與各國同業人士交流、以曝光品牌為主。有期待新產品、希望洽談經銷合作的客戶，也有來自世界各地的咖啡店家與選手們，藉由我們邀請的選手或莊園主到展攤沖泡咖啡，他們展示不同型號磨豆機帶來的風味差異，也讓初次接觸我們的參展者親身體驗到手搖磨豆機並沒有想像中費力、調節刻度的快速與清潔的便利性。未來也期待能參加更多的咖啡展覽及舉辦線下體驗活動。
1Zpresso行銷團隊強調將持續規劃海內外參展、獲得更多消費者青睞。
不侷限於展攤設計，更幫客戶瞻前顧後
Q：這次Specialty Coffee EXPO是首次和王一設計合作展覽攤位設計，能否請您分享合作心得呢？選擇和王一設計合作策展的原因？
Anna：雖然這是我們第三次海外參展，但每次都是新的挑戰。除了展覽規劃本身之外，每個國家的規定都不同，也會擔心時差可能造成的問題，這對我們來說很困擾，因此我們希望合作的公司在當地有豐富的佈展經驗及高可靠度，可以減少資訊及溝通上的誤差。
海外參展除了設計外，更有許多需要注意的細節，與參展經驗豐富的布展設計公司合作，像是王一設計，就讓我們能安心參展。
這次與王一設計合作的過程非常順暢，他們能夠即時回覆，從一開始在設計理念了解我們的需求，比如溫馨的咖啡店風格或是強調品牌特色的設計，而後迅速地提供明確的方向和執行方式。他們專業和豐富的美國展覽經驗讓人感到非常安心，無論在設計、進場方式和注意事項等方面都給予了很大的幫助，現場也有派工作人員與施作工班確認細節，讓我們能夠專注於展覽本身。
Q：後續若有機會與王一設計再合作，在展攤規劃上面，是否有什麼期許？或是想呈現的畫面(規劃)呢？
Le Kao：希望未來規劃專屬的拍攝牆，讓民眾、合作廠商與選手合影並舉辦相關曝光互動的體驗，轉化為我們的數位資產。
